Empieza cortando la parte superior y con las manos quita las hojas exteriores verdes y duras, hasta que llegues a unas más amarillas y suaves. Separa el tallo del cuerpo de la alcachofa dejando una base recta. Corta un trocito de la parte final del tallo y pélalo con un cuchillo pequeño o un pelapatatas y los reservas.
Pocosplatos tan tradicionales en la cocina casera como los guisos con sangre, merece la pena hacerlo y para demostrártelo te presentamos esta receta de abuela, Ambiente A diario, De la abuela, Light, Tiempo: medio Dificultad: medio . Ingredientes principales 16 Alcachofas 150 g de Jamón ibérico 2 dientes de Ajo Presionamos con los dedos el centro del corazón de la alcachofa o las vaciamos y lo rellenamos con el salteado de jamón y ajos. Pollocon alcachofas - las mejores recetas puedes darle un aspecto diferente a tus piezas de pollo. Rellenas, fritas, horneadas, con salsa, picantes, al limón, miel, crujientes Tu decides! Alcachofas de la abuela (1 voto), (26) Plato Medio 15 min 15 min. Ingredientes: Ingredientes: (Ya sabéis cómo son las recetas "de la abuela", con